녹번역 맛집 '능이버섯오리백숙&삼계탕'

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1.녹번역 능이버섯백숙 맛집

안녕하세요. 개띠 94즈입니다. 오늘은 부모님을 모시고 가도 걱정없는 녹번역 맛집!

'능이버섯오리백숙&삼계탕'을 소개해 드리려고 합니다.

줄여서 능이버섯집이라고 칭하겠습니다. 능이버섯집은 아버님의 오래된 맛집입니다.

제가 닭을 잘 안먹기 때문에 신랑과 연애 7년, 결혼 2년차에 처음 가보았습니다.

닭을 안먹는다는 이유로 이렇게 늦게 방문한 것이 안타까울 뿐입니다.

 

저희 부모님이 올라오셨기 때문에 가족식사를 하려고 방문하였습니다.

테이블은 40명이 앉을 정도로 넉넉하며 가격도 합리적입니다. 

화장실도 무난한 편이며, 입식으로 다리가 아플일도 없습니다.

 

저희는 8명이서 방문하였으며, 부모님, 시부모님, 남편, 제 남동생2명 모두 만족하며 먹은 곳 입니다.

밑반찬부터 메인 음식까지 전부 맛있으며 하다하다 나오는 수제피클까지 맛있는 집입니다.

지금까지 녹번역에서 먹었던 음식 중 가장 맛있다고 생각합니다.

아버님께서 맛있다고 하신 음식점은 하나도 빠짐없이 맛있었는데 여기가 단연 1등이라고 생각합니다.

여러분도 어서 가보셔야 합니다!

 

아래에 소개글 이어가겠습니다.

아빠의 팔이 나온 사진 능이버섯백숙 한마리

2. 능이버섯 효능

능이버섯은 굴뚝버섯과로 우리나라, 일본, 중국에 분포하여 건조하면 강한 향기가 나는 귀중한 식용균이라고 합니다.

여름~가을에 소나무나 참나무,물참나무,등의 활엽수림내 땅위에 열을지어 군생하거나 단생합니다.

양가 부모님께서 시골에서 지내셨는데 어렸을 적에는 그렇게 많이 먹는 버섯은 아니었다고 합니다.

 

아는 분들만 드시는 버섯 종류였다고 하셨어요. 여러가지 원소가 들어있으며 그밖에 유리당, 균당이 들어있고, 콜레스테롤을 감소시켜주는 효능도 있다고 합니다. 능이버섯은 사람이 기르는 인공재배가 불가능 하다고 합니다.

맛과 향이 뛰어나 향버섯이라고 불리는 능이버섯은 암세포를 억제시키는 성분이 다량으로 들어있다고 합니다.

 

이외에도 단백질분해 성분이 다량함유되어 육류를 먹고 체했을 때 큰효과를 발휘한다고 하며

다량의 비타민을함유하고 있습니다. 영양, 약용가치가 인정되어 보건식품으로 인정받고 있으며, 맛과 향이 알려지기 시작하면서 급속히 확산되어지고 있습니다. 최근 항암에 효과가 있다는 소문이 퍼져 암환자분들께 큰 인기가 있다고 합니다.

 

능이버섯은 기관지 천식 감기에 효능이 있고 맛은 시원하면서도 담백하고 뒷맛이 깨끗하여 소고기와도 많이 먹는다고 합니다. 아버님께서 자연에 있을때는 회색으로 표고버섯과 비슷한 색상과 모양이지만 말리면 검정색으로 변한다고 하셨습니다. 

3. ABOUT  '능이버섯오리백숙&삼계탕'

메뉴판

제가 닭을 잘 안먹기 때문에 능이닭칼국수 2인분과 능이닭백숙 한마리,토종 닭볶음탕을 주문하였습니다.

음식을 만드는 시간이 필요하기 때문에 닭백숙>칼국수>칼국수 다 먹을때 쯤 토종닭볶음탕 순으로 음식이 나왔습니다.

 

화장실은 신발장에 구두주걱에 달려있는 열쇠를 가지고 나와서

건물 오른쪽으로 들어간 후 계단위에 있는 곳을 사용하시면 됩니다.

 

주차도 가능합니다. 가게 앞쪽에 건물 주차장이 따로 있습니다.

술도 마셨는데 제가 갔을때는 청하가 떨어진 후라 참이슬을 드셨습니다.

 

능이닭칼국수는 2인분부터 가능하며 찹쌀죽을 준다고 하셨는데 저희 찹쌀죽은

능이닭백숙에 들어가서 칼국수에는 따로 안넣어 주신 듯 합니다. 찹쌀죽은 푹 고아 드시는걸 추천합니다.

 

어른 4명이서 자녀들까지 챙겨가며 드시기에는 한마리가 부족하여 반마리 추가하여 먹었습니다.

나중에 추가하면 간이 삼삼하실 수 있으니 어른 4명 이상이시라면 반마리를 미리 추가하여 드시는 것을 추천합니다.

 

칼국수가 면이다 보니 밀가루 맛이 국물에 많이 날 수 밖에 없습니다. 능이닭백숙의 국물이 끝내주니

칼국수를 최대한 조금 드시고 능이닭백숙을 많이 드시는 것을 추천합니다.

 

닭볶음탕도 굉장히 맛있었습니다. 남편이 맛있는 닭볶음탕이 먹고싶었던 차에 이곳을 먹게되어 너무 행복하다고 하였습니다. 저도 동생들도 맛있게 먹었으며 온 가족 맛있게 먹었던 녹번역 맛집 '능이버섯오리백숙&삼계탕' 많은 분들이 이용해주셨으면 좋겠습니다. 맛집으로 오래오래 녹번역에 남아주시길 바라며 이번글을 마칩니다.